Navigatie

Murgo olijfolie

De olijvensoort Nocellara groeit op de hellingen van de Etna vulkaan. Het is een typische variant uit de regio Catania, waar olijfolie wordt gemaakt met een aparte elegance, een delicate en zachte smaak. De oogst is van eind september tot eind oktober, voordat de olijf helemaal uitgerijpt is. Dezelfde dag dat de olijven zijn geoogst gaan ze naar de molen,waar het persen onder  lage temperatuur het karakter van de olijven beschermd. Vervolgens ligt de olie in roestvrijstalen vaten om uit te rijpen.

Deze olie heeft al vele prestigieuze prijzen gewonnen. Waaronder 2 jaar op rij een gouden medaille bij de New York Olive Oil Competition.

    

 

 

 

Kwalificatie

Extra vergine olijfolie

Herkomst

Tenuta del Gelso Bianco, platteland van Misterbianco (CT), 18 hectare  op de lava hellingen van de vulkaan Etna.

Producent

Emanuele Scammacca del Murgo SSA

Olijvensoort

100% Nocellara dell Etna

Zuurgraad

0,2 gr/l

Oogsten

Met de hand in dozen

Eerste productie

2002

Productie per jaar

Ca. 12.000 l;

Kleur

Geel, met zacht groen

Geur

Fruitig, met hints van  artisjok en tomaat

Smaak

Delicaat, elegant, met vleugen gemaaid gras en noten

Gebruik

Fijne gegrilde vis, groene salade

 

Nieuwsbrief

Ontvang vrijblijvend Italiaanse recepten en kooktips van Gianni en leuke acties!
Ja leuk, doe maar!
© 2015 - 2017 italiaansedelicatessenonline | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals Kijoh. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.